饭馆用鸭肉预制菜制作牛柳被罚：配料中不含牛肉
时间：2024-10-31 15:28:40 分类：时尚
克日 ，饭馆上海三利餐饮娱乐有限公司因虚伪概况引人扭曲的用鸭商业张扬 ，被上海市浦东新区市场把守规画局罚款5万元并正告 。肉预肉
处分事由展现 ，当事人经营一家凋谢选餐方式饭馆。牛柳2023年6月14日 ，被罚功使职员就地查获当事人用食物质料黑椒肉柳制作菜品 ，配料并以“四季豆炒牛柳”这一菜品称谓对于外销售 ，含牛而黑椒肉柳属于预制菜 ，饭馆其标签展现配料肉为鸭肉 ，用鸭不含牛肉 ，肉预肉由于当事人推销时未索取进货凭证，制菜制作中现场无奈确认该质料的牛柳进货源头。自2023年5月14日至6月14日案发 ，被罚当事人用黑椒肉柳制作并售出“四季豆炒牛柳”共20份，配料销售金额400元 。
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